火车上做厨师工资高吗?前景如何?
火车上做厨师工资高吗?前景如何?
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我们在火车上吃的饭都是由餐车统一配给的,如果火车到了一些车站后就需要再统一配餐。那么火车上厨师的工资待遇如何呢?我给大家简单分析一下火车上厨师的工资待遇情况:火车上厨师的工资根据火车的性质不同、等级不同以及使用时间不同也会有所差异,但是基本工资都会在3000-5000元左右,另外还有其他一些奖金和补贴,每月大概1000到两千
1、火车上厨师的工资是按照劳动时间来计算的,一般是从工作时间开始算起,每天有约定的工作时长,这一点也是要按照实际工作时间来计算的,一般火车上厨师的工作时间在8小时左右,每小时基本10-12元左右。不过这里面有一个最低要求,那就是当天的劳动时间必须要超过12小时才能算作当天实际工作时间。如果一天实际工作时间超过12小时,那么月工资也会超过5000元。
2、火车上厨师的工资主要根据个人工作量来计算,一个厨师如果想要提高收入,就必须在铁路上做出更多更好的饭菜来吸引旅客。但是每个月的工作时间不会固定。而且不同性质的列车其运行时间也不一样。比如普通短途火车的话,由于列车主要是短途运输,所以运行时间不会太长,一般5个小时左右就可以到达目的地。所以火车上厨师每月都是会根据自身的工作量评定奖金,一般都会有5-6次。比如一个月工资4000元左右、8个小时以内加奖金2000元、超过8个小时加奖金2000元。
3、如果你和餐厅承包人搞好关系,平时做菜不出大错,基本上可以作为终身职业。不过,工资也不会有什么大变动,因为厨房就那么几个人,做到头就是厨师长的位置。在就业压力比较大的情况下,可以选择去火车上做厨师。总体来说,这份工作的工资稳定,相对来说还是比较轻松的,而且比较安逸。对于一些比较贪图稳定的人来说,可以作为一个不错的选择。
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火车上做厨师工资高吗?够不够?我不知道跟什么比,但是这个工资。也不低,我只能这么跟你说。具体是多少呢?那往下看一下你就知道。
但是说厨师一个岗位那多没意思,我可以跟你说说火车,除了列车员,铁路正职工工人以外的其他岗位,我都可以帮你介绍一下包括他们的收入情况如何?我首先先说一下列车上除了,我说的列车员,列车长这些职务以外的其他人都属于客运段所管。所以:
1:厨师
说到厨师,据我了解,现在每趟车上的餐饮都属于外包。也就是说这趟车跑一趟,是有固定上车费的。比如你跑一趟车,这趟车上车费是1000块钱,那么这趟车上面的餐饮收入除过这1000块钱,剩余的都属于这个服务队。具体有多少,那就看这趟车里面人的消费能力,还有就是他们卖饭所赚到的钱有多少。这个我私底下了解了一下,平均每个月厨师,包括他的一些餐服人员的工资。都在4000往上厨师的话稍微多一点儿,可能在6000左右。
2:食物销售
啤酒,饮料,八宝粥来脚挪一挪。听到这个大家肯定知道我第二个要说的是什么人呐?就是我们在列车上经常看到的推一个小车,在上面卖一些零食,水,泡面等等的这个人。他和厨师是一样的,也属于外包。他们的合作模式也一样,就是上车之前缴纳一个上车费,这个上车费交了以后就可以自己带着生活段给你提供的商品,拿到车上去卖。而一趟车只有他一个人可以卖东西,也就是说这趟车里面的所有人都是他的潜在客户,只要能卖出去就能赚钱。这个人的工资是非常高的,我见过最厉害的一个人,他在一趟车上单趟过去的时候,就把自己从生活段里面带的东西全部卖完了而回来的商品都是自己在另一个地方批发后,带上火车卖给乘客。也就是说他第二次卖的东西里面所有的钱除过成本都属于他自己的。这个人的工资我见过比较厉害的一个月能赚1万多块钱。
3:物品销售
这个是指的是哪个人呢?就是我们平时在火车站可以看到有人在卖皮带,牙刷,充电宝的这些人,他们都是一样的,只不过他们卖的商品种类不同罢了。但他们的其他方面都一样,我可以给你说下这个人的工资有多厉害。我曾经见过一个在车上卖充电宝的人,他在一趟车来回三天的时间里卖了12000块钱。就三天的时间他的销售额就这么多,你想想他一个月能赚多钱,我就不跟你说了。
最后言归正传,说说火车上厨师的工资。其实我给你列举这么多例子就是一个意思,火车上这些人的工资,是和他的销售业绩有关的,你自己做的好,你卖的多,你就可以多拿多得,如果你没有很好的业绩,那就只是拿一点儿工资的话,可能不会太高。不知道你get到什么没?
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您好:不知道您为何要问这个问题?我是在88年末就在餐车工作,一开始还是单位给开工资,每月工资很低,90年走杭州车月收入还可以,等走青岛餐车时,开始承包经营,总之还行月收入能拿到三四千元,后来由于调组,没想到厨师长和主任太好了,几乎是挣不到钱,人家能挣五六千元时,我们也就三千元左右。后来由于自己身体原因,离开了餐车,至于现在怎么样了,不太清楚,由于离开了餐车之后就很少与他们联系了。
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网友解答:
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几年前有个厨师朋友去火车上工作过,但没工作两个月又辞职不干了,据他讲,当时入职的原因是朋友介绍,工资稍稍比在酒店里高几百,休息也还好,因为不像酒店那样炒菜,所以也不算太累,上几天休几天,但实在环境空间太小,感觉好闷,最后辞了。
回到你的问题,决定工资的因素有几方面:一是行业整体水准,二是工作的具体地域,三是个人工作能力,据我所知,厨师职业在大城市大酒店和高星级酒店会高一些,经验丰富技术好味道好和有特色菜的厨师工资也高,我的堂弟在内地小城市一个特色餐馆做厨师,他有几个特色拿手菜,为了留住堂弟,老板给堂弟的工资比当地同行高出1千多,会按点菜率给堂弟提成,年终还另有分红。
现在都知道火车上的饭菜是非常难吃的,又贵又没味道,如果你的技术好,能适应火车上的环境,应该会有前景。
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网友解答:
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火车上的厨师一个月5000块钱左右,高不高看个人的要求,至于前景和关系相关,但是厨师永远是厨师。
火车厨师有个特殊性,就是一趟车在出发前和即将到站的时候可能要少做一餐饭,当然了要看餐厅承包人的具体要求,同样前景如何也是看火车餐厅性质的,基本上已经承包制了,也就是说伙头军就是伙头军。
火车上的饭菜只管卖出去
火车上的饭菜是饱受旅客诟病的,价格和质量,旅客不骂娘的不多。火车是一个流动的封闭空间,在吃上面给旅客的选择不多,要么在火车上买,要么自备桶装方便面之类的。
在火车上做厨师有个好处,饭菜是卖得出去的,至于旅客对饭菜的评价火车运行声音那么大、旅客那么多是听不到的。
我以前坐火车也是选择在餐厅吃饭,好在因为喝酒的关系,可以“多喝酒,少吃菜”,总之能把酒哄骗下肚,饭基本是扒两口就结束。当然了,钱是一分少不了的,那价格在特定的垄断之下不贵是不可能的。想想难得出趟门,还计较个啥。
火车上的厨师
火车上的厨师不管厨艺怎么样,烧饭菜的时候,一种是认真,一种是敷衍,在我眼里看来就是这样的,如果全认真做的话何至于旅客在火车上饭菜不认可。
认真是对火车上同事的,乘务员、列车长、乘警以及自己,敷衍当然是对一车乘客,烧熟或者味道怎么样基本问题不大,只要做出来就行。如果说火车上厨师需要拿出看家本领就是在有领导添乘的时候,不过领导添乘的情况不多。
火车上的厨师不用谈前景,只问能做多久
一般来说,火车上的厨子基本就是从开头到结尾都是厨师子,做个厨师长也是顶到头的职位,伙房里就那么几个人,连饭店都比不上。但是火车上做厨师习惯了还是比较稳定的,手艺要求不高,只要人肯定下心来,自己想做可以一直做下去。
火车上的厨师,月工资5000块钱左右,至于有没有社保这个就要看情况了,工作说轻松也轻松,说不轻松那就不轻松。总之再就业压力大的情况下,如果可以到火车上做厨师是可以去干的,和餐厅承包人关系搞好,手艺马马虎虎的也可以做到干不动为止。
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